domenica 28 gennaio 2018

Muffin arcobaleno



L'ispirazione si può trovare ovunque, credetemi, ovunque. 
Anche nei posti che non immaginereste mai. 
Lo spunto per questi dolcetti, ad esempio, l'ha trovato BB in una rivista orrenda presa in mano per caso quest'estate in una biblioteca in un paesino in Germania. E' stato amore a prima vista, abbiamo fotografato l'idea e ora abbiamo provato a realizzare la ricetta per il suo compleanno.  

Per i 15 muffin di misura media abbiamo usato queste dosi: 

120 g burro  
120 g zucchero 
120 g farina 
2 uova 
un cucchiaino di lievito in polvere
un pizzico di sale 
100 g cioccolata fondente a pezzetti
Mescolate prima gli ingredienti liquidi e poi aggiungete quelli secchi, riempite i pirottini, e infornate a 180 gradi per 35 minuti circa.


Lasciate raffreddare i muffin e preparate la decorazione
Vi servono:
300 ml di panna da montare 
3 cucchiai di zucchero 
colorante alimentare blu 
caramelle arcobaleno 
Montate in una ciotola 100 ml di panna con un cucchiaio di zucchero. 
Montate in un'altra ciotola i restanti 200 ml di panna con 2 cucchiai di zucchero e il colorante blu, fino ad ottenere una panna colore azzurro. 
Tagliate le caramelle arcobaleno a pezzi di 4-5 cm. 


Assemblate ora le varie parti: coprite ogni muffin con la panna azzurra, con una sac a poche spruzzate due ciuffetti di panna bianca ai due lati del muffin, incastrate la caramella arcobaleno nelle due nuvole di panna bianca. Se volete decorate con zuccherini azzurri o altre codette colorate. 

Tenete pronti gli ingredienti per il prossimo giorno di temporale...stupirete i vostri bambini con un arcobaleno dentro la vostra cucina!

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